Receta: Pescado en salsa oriental
¡Hola! Estamos felices de compartir esta receta contigo, ya que además de ser nutritiva, es deliciosa.
¿Qué necesito?
2 cortes de pescado (150gr cada uno)
1 taza de arroz con quinua negra Fincandina
1 taza de agua
4 limones grandes (Zumo)
1 trozo de kión (del tamaño de un pulgar) picado en cuadritos
3 dientes de ajo picado en cuadritos
6 cucharadas de salsa de ostión
1/5 cucharadita de pimienta
¿Cómo lo preparo?
Para la salsa: Mezclar el zumo de limón, el kión, el ajo y la salsa de ostión en un bowl pequeño, agregar la pimienta y mover. TIP CORPALEN: Dejar reposar 5 minutos como mínimo antes de sazonar el pescado.
Para el arroz: Usamos nuestro Arroz con Quinua negra Fincandina, muchas nos preguntan como es la preparación por el tema de la quinua negra, pero en realidad es muy simple, la preparación es como un arroz normal. Sofríes un diente de ajo en una cucharadita de aceite , añades sal al gusto, viertes una taza de arroz con quinua negra Fincandina y dos tazas de agua, y listo!
Sazonar el pescado con la salsa y dejar reposar 10 minutos antes de meter al horno.
Calentar el horno a 250 grados centígrados y poner el pescado en el horno durante 15 minutos aprox.
Servir el pescado con una taza de arroz, aconsejamos siempre acompañar nuestros platos con ensalada al gusto (cocida o fresca). En este caso hicimos una ensalada cocida de zanahoria y espárragos, para darle sabor le añadí aceite de oliva, un poquito sal y zumo de limón.
Nos encanta como quedo la presentación de este Pescado en salsa oriental, además el arroz con quinua le da un toque especial a este plato, cuéntame si también crees lo mismo y si te gustó esta receta.
No olvides etiquetarnos como @corpalennutricionsana en Instagram si te animas a realizar esta receta. Estoy ansiosa por verlo
