Receta: Arroz tapado
Recrea: Arroz Tapado
¡Un clásico peruano! Si estás buscando potenciar tus platos favoritos, nuestro arroz con quinua Fincandina es tu mejor aliado. ¡Sorpréndete y sorprende! Con esta increíble receta ¿Lo mejor? ¡Súper FÁCIL y DELICIOSA!
INGREDIENTES:
1 Taza de Arroz con quinua Fincandina
500 gr de carne molida
1 Cuchara de Ajo en polvo/ Paprika
1 Cebolla picada en cubos
1 Tomate picado en cubos
1/5 Zanahoria rallada
1 Pimiento picado en cubos
1 Huevo sancochado
PREPARACIÓN:
¿Cómo preparar Fincandina?
Agarramos una olla arrocera , agregamos nuestro arroz sin lavar ¿Por qué sin lavar? El arroz con quinua es LIBRE DE SAPONINA no contiene esta sustancia tóxica así que no es necesario lavarlo previamente. Añadimos una pizca de sal y una cucharadita de ajo en crema (opcional) , 1 y ½ de taza de agua bajamos el fuego y dejamos cocinar aproximadamente por 15 minutos. Es importante no abrir la tapa de la olla para que así pueda quedar granadito nuestro arroz.
Jugoso relleno
En un sartén colocamos una pizca de aceite y agregamos la cebolla y ajo, esperamos 3 minutos hasta que la cebolla tenga un aspecto cristalino luego incorporamos el tomate, zanahoria y pimentón previamente picado revolvemos y dejamos reposar aproximadamente por unos 6 minutos, pasado esto vamos a sumar a la mezcla los 500gr de carne molida y revolvemos para unir todo, añadimos una pizca de paprika en polvo o en crema y dejamos cocinar por 10 minutos luego agregamos el huevo sancochado cortados en trozo revolvemos apagamos el fuego y retiramos.
Servimos
En un pequeño bowl añadimos 3 cdas de arroz , 3 cdas del jugoso relleno y para finalizar 3 cdas de arroz más. Agarramos el plato en el que deseas servir, colocamos el bowl con los ingredientes antes mencionados boca abajo y sacó lentamente para que toda la mezcla quede uniforme.
Servimos con el acompañante de preferencia y a ¡DISFRUTAR! Fincandina le da un toque especial y único a esta clásica receta.
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