Receta: Hamburguesa de Lentejas Corpalen con Palta

Hamburguesa de Lentejas Corpalen con Palta

¿Sin idea de qué cocinar en la cena? ¿Te quedó un poco de lentejas de otro día? ¡Esta receta es para ti!

¿Lo mejor? Esta hamburguesa ¡No lleva PAN! ¿Cómo puede ser posible? ¡Sustituimos el pan por PALTA!

¿Listo? Comencemos

INGREDIENTES:

1 Palta madura

1 Pudín de chía (reposar la chía en agua potable)

1/5 Tomate en rodaja

Pepinillo

Harina de avena

Lentejas previamente cocidas

Linaza negra

Palillo

Lechuga

PREPARACIÓN:

Buscamos nuestras lentejas ya cocidas y añadimos la harina de avena y el pudín de chía  (las medidas van a depender mucho de la cantidad de lentejas que tengas) agregamos una pizca de sal y amasamos hasta conseguir una mezcla consistente para poder moldear una bolita e ir aplastando consiguiendo una forma redonda.

En un sartén colocamos un poco de aceite y agregamos las hamburguesas de lentejas, doramos por ambos lados aproximadamente por 8 minutos.

Para armar la hamburguesa seguimos los siguientes pasos: Mitad de palta, Lechuga, Hamburguesa de lenteja ya cocida, Tomate, Pepinillo y cerramos con la otra mitad de la palta en el medio la unimos con un palillo y decoramos con linaza negra

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